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1、物理性质的影响：制冷剂液体的热导率、密度、粘度和表面张力等有关物理性质，对沸腾换热系数有直接的影响。滚球app工程">北京冷库工程介绍热导率较大的制冷剂，在传热方向的热阻就小，其沸腾换热系数就大。蒸发器在正常工作条件下，蒸发器内制冷剂与传热壁面的温差，一般仅有2~5℃，其对流换热的强烈程度，取决于制冷剂液体在汽化过程中的对流运动程度。
沸腾过程中，气泡在液体内部的运动，使液体受到扰动，这就增加了液体各部分与传热壁面接触的可能性，使液体从传热壁面吸热更为容易，沸腾过程更为迅速。密度和粘度较小的制冷剂液体，受到这种扰动就较强，其对流换热系数就越大。制冷剂液体的密度及表面张力越大，汽化过程中气泡的直径就较大，气泡从生成到离开传热壁面的时间就越长，单位时间内产生的气泡就少，换热系数也就小。
2、润湿能力的影响：如果制冷剂液体对传热表面的润湿能力强，则沸腾过程中生成的气泡具有细小的根部，能够迅速地脱离传热表面，换热系数也就较大。相反若制冷剂液体不能很好地润湿传热表面，则形成的气泡根部很大，减少了汽化核心的数目，甚至沿传热表面形成气膜，使换热系数显著降低。
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